A Rókalyuk Söröző és Étteremnek helyet adó épület a Várkerület, a Grabenrunde déli részén található. Az egykori várfalra épült ház mai formáját többszöri átépítés után a 19. század második felében nyerte el. A lakóházként működő üzlet földszintjén mindig is üzletek voltak. A legutóbbi időkben édességboltként funkcionáló üzlet 1992-ben, az előprivatizáció során került cégünk tulajdonába, mely még két évig - az átalakítás megkezdéséig - ebben a formában üzemelt. Az átépítés során az üzlet új funkciót kapott, s az alatta található bolthajtásos pince is beépítésre került. A névválasztásnál a hagyományőrzés is vezérelt bennünket.

A londoni puboknál követendőbb példát nem is találhattunk volna. Az üzlet teljes berendezése és falburkolata egyedi kivitelezésben, tömör tölgyfából készült. A gazdagon díszített és faragott bárpult, a fakazettás mennyezet, a súlyos asztalok, az ólomüveg lámpaernyők, a múltidéző tárgyak, képek mind, mind arra szolgálnak, hogy a betérő vendég időtlenül jól érezze magát. A kellemes környezet, a jó ételek, a folyton megújuló ételválaszték, az udvarias kiszolgálás a Rókalyukat a város egyik közkedvelt üzletévé tette, amit mi sem bizonyít jobban, mint az, hogy 2006-ban elnyerte a VOLT fesztivál rendezői által végzett közvélemény-kutatásban a Best of Sopron kitüntető címet.