Egy étel, mely összeköt arabokat és izraelieket, vegetáriánusokat és húsevõket, borkóstolókat és teázókat. Egyszerû, mégis igen szofisztikált szuper-tapas: csicseriborsóból,thinából (tahinibõl- szezámmagkrém), olívaolajból készül, amit lehet és kell is persze bolondítani…